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臨床栄養学
管理栄養士国家試験の試験科目として、臨床栄養学という科目があります。疾病には、不規則な食事やバランスの悪い食事などによって発症してしまうものや、その疾病を発症した事によって、食事改善を必要とするものなど様々なものがありますが、いずれにしても食事は疾病において、とても関連の深いものとなっています。臨床栄養学では主に、食生活が原因となって発症する疾病、食事制限などが必要となる疾病などについて詳しく学んでいきます。まず食生活が原因で発症する疾病は、食生活の改善で予防する事が出来ます。薬を服用する前に、そして入院や通院を必要とする前に生活を改善する事で病気を予防しようという事です。
次に食事制限が必要となる疾病ですが、疾病によっては栄養素の加減が必要となってくる場合があり、その人にあった食事を用意しなければなりません。資格を取得し現場に出た場合、病院などで活かす事が多い科目になりますが、予防に関しては病院に限らずどこでも必要となってくる科目といえるでしょう。
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